Was ist guide michelin?

Der Guide Michelin, auch bekannt als Michelin Guide, ist ein Restaurantführer, der von dem französischen Reifenhersteller Michelin veröffentlicht wird.

Der Guide Michelin wurde erstmals im Jahr 1900 veröffentlicht und hatte ursprünglich das Ziel, Reisende über die besten Hotels und Restaurants in Frankreich zu informieren. Heutzutage ist der Guide Michelin zu einem der angesehensten und einflussreichsten Restaurantführer der Welt geworden.

Der Guide Michelin bewertet Restaurants auf einer Skala von einem bis drei Sternen. Ein Restaurant mit einem Stern bedeutet, dass es "eine sehr gute Küche in seiner Kategorie" bietet. Zwei Sterne stehen für "exzellente Küche, die einen Umweg wert ist", während drei Sterne für "außergewöhnliche Küche, die eine Reise wert ist" stehen.

Die Vergabe der Sterne erfolgt durch anonyme Inspektoren, die verschiedene Kriterien berücksichtigen, darunter die Qualität der Zutaten und Zubereitung, die Kreativität und Innovation, der Geschmack und das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der Guide Michelin deckt mittlerweile viele Länder und Regionen weltweit ab, darunter Frankreich, die USA, Großbritannien, Deutschland, Spanien, Japan und viele mehr.

Zusätzlich zu den Sternenbewertungen enthält der Guide Michelin auch Informationen zu Hotels, Sehenswürdigkeiten und Reisetipps für die jeweilige Region.

Der Guide Michelin gilt als äußerst einflussreich in der Gastronomiebranche und kann einen erheblichen Einfluss auf den Erfolg eines Restaurants haben. Ein Michelin-Stern oder sogar mehrere Sterne gelten als hohe Auszeichnung für Köche und Restaurants und können zu einem Anstieg der Reservierungen und der Bekanntheit führen. Allerdings kann der Verlust eines Michelin-Sterns für ein Restaurant auch negative Auswirkungen haben.